Boulinga centra atvēršana un apmeklētāju plūsma

Rezervēšana ir tikai viena daļa no vizītes

Pirms izlemt, kā klientiem vajadzētu rezervēt, izlemt, ko rezervācija faktiski pārstāv.

Vai klienti pērk spēles, joslas izmantošanas periodu vai paketi, kas satur vairākus elementus? Kas ir iekļauts? Cik spēlētājus var rezervēt aranžējumu? Kad grupai jāierodas, salīdzinot ar plānoto joslas sākumu?

Šīs atbildes veido visu no formulējuma rezervācijas lapā līdz rindai reģistratūrā.

Atsevišķa ierašanās no atskaņošanas

Ja braukšanas josla ir paredzēta, lai sāktu 7pm, klientiem var būt nepieciešams būt vietā pirms septiņiem, lai pabeigtu jebkuru ierašanās un sagatavošanas process jūsu operācijas prasa. Teikt tik skaidri, nevis aprakstīt 7pm gan ierašanās laiku un sākuma laiku.

Tāpat esi uzmanīgs, solot precīzu pabeigšanas laiku, ja vien rezervācijas modelis un darbība patiesi to neatbalsta. Grupas lielums, spēles temps un veids, kā norises vieta pārdod joslas laiku, var ietekmēt to, kā vizīte darbojas.

“”Klienti grāmatu boulinga, bet viņi atceras visu vakaru – ieskaitot desmit minūtes pirms viņi sasniedz joslu un kas notiek, kad plāni mainās.””

Plānot, lai grupa, kas ierodas gabalos

Grupas reti uzvedas kā viens klients. Seši draugi ar vienu rezervāciju var ierasties kā divi cilvēki 6.40, trīs 6.50 un viens apoloģētisks cilvēks 7.02.

Piektdienas vakara scenārijs

Hipotētisks piemērs: Džeimijs rezervēja boulingu sešiem. Džeimijs ierodas vispirms un pārbauda. Divi draugi ir autostāvvieta, cits ir pasūtot dzērienu, un pēdējais pāris ir paziņojusi, ka viņi ir piecas minūtes attālumā.

Uzņemšanai ir nepieciešama konsekventa atbilde uz dažiem parastiem jautājumiem. Vai Džeimijs var pabeigt grupas ierašanās procesu? Kur vajadzētu sagaidīt agrīnos viesus? Kad grupa ir vērsta uz joslu? Kas notiek, ja kāds ierodas pēc spēles sākuma?

Atbildes ir atkarīgas no jūsu izvēlētās operācijas, bet tās būtu jāizlemj, pirms personāls stājas rindā.

Uzrakstiet arī klienta norādījumus

Ja persona, kas veikusi rezervāciju, ir nepieciešams, lai citētu atsauci, teiksim tā apstiprinājumā. Ja grupām vajadzētu ierasties noteiktu laiku pirms to joslu, padarīt to redzamu. Ja vēlu ierašanās ir nepieciešams runāt ar uzņemšanu, pateikt klientiem, nevis paļauties uz viņiem uzminēt.

Dodiet uzņemšanas kaut kur, lai nosūtītu cilvēkus

Skaists uzņemšanas galds nevar atrisināt slikti plānotu ielidošanas zonu.

Zīmēt ieeju, pieņemšanu, jebkuru sagatavošanas punktu, uzgaidāmās vietas, maršrutus uz joslām, pārtikas un dzērienu zonas, tualetes un iespējamo maršrutu ārā.

Meklējiet cilvēkus, kas šķērso viens otru

Tagad pievienojiet otru grupu, kas ierodas, kamēr pirmā virzās uz savu joslu. Pievienojiet vēl vienu grupu, kas apdara un savāc mantas. Pievienojiet kādu, kas tuvojas uzņemšanai ar jautājumu.

Kur cilvēki, protams, apstājas?

Ja katra grupa pulcējas tieši pie galda, gaidot draugus, reģistrēšanās process var parādīties lēni pat tad, kad reģistratūra efektīvi veic katru rezervāciju. Skaidri saprotams gaidīšanas punkts var būt tikpat svarīgs kā līdz stāvoklis.

Telpām, aprīkojumam un jebkurām specializētām darbības prasībām ir nepieciešama atbilstoša profesionāla plānošana. Šis klientu plūsmas uzdevums papildina šo darbu, parādot, kā tiek sagaidīts, ka cilvēki izmantos gatavo telpu.

Vienas grupas identitātes saglabāšana visā norises vietā

Viena un tā paša apmeklējuma laikā boulinga grupa var mijiedarboties ar uzņemšanas, braukšanas un pārtikas dienesta darbiniekiem. Katrai komandai ir nepieciešams uzticams veids, kā atpazīt, ar kuru grupu tā nodarbojas.

Rezervācijas atsauce ir noderīga reģistratūrā. Kad grupai ir piešķirta josla, šī josla var kļūt par svarīgu darbības atsauci arī. Svarīgi ir tas, ka darbinieki saprot, kā šīs identitātes ir saistītas.

Joslas pārvietošanas tests

Hipotētisks piemērs: grupa, kas sākotnēji piešķirta 8. joslai, tiek pārvietota uz 12. joslu pirms spēles sākuma. Uzņemšana atjaunina uzdevumu un pareizi virza viesus. Pusstundu vēlāk grupai sagatavotais ēdiens joprojām tiek nosūtīts uz 8. joslu.

Tika atrisināta joslu problēma; informācijas problēma nebija.

Ikreiz, kad grupa kustas, uzskaita katru komandu, kas vēl strādā no vecā galapunkta, un izlemj, kā katra saņem jauno.

Fit pārtiku ap boulings, nevis līdzās tam

Pārtikas un boulinga sacenšas par to pašu klienta uzmanību. Laika jautājumi.

Izlemiet, kā atspirdzinājumi iederas katra veida vizītes. Vai daži iepakojuma priekšmeti ir paredzēti apkalpošanai joslā, citā teritorijā vai konkrētā posmā? Ko klientiem vajadzētu sagaidīt, pirms viņi iegādājas?

Dodiet vienai personai īpašumtiesības uz laika izmaiņām

Hipotētisks piemērs: grupÄ , ir pÄ“c plÄ nÄ 8pm, bet to boulings sÄ kas pÄ rÄ k nekÄ gaidÄ«ts Å¡anas norises procedÅ«ra. Virtuvei ir jÄ pÄ rzina, vai originÄ lais uzturÄ«bas laiks vÄ l ir stÄ«dz, vai tÄ ir gaidÄ«t atjauninÄ«tu instruktÄ«ciju.

Izvairieties no uzņemšanas, joslu darbinieki un virtuve patstāvīgi pieņemt šo lēmumu. Nominēt lomu, kas atbild par apstiprinot izmaiņas un pārliecinieties, ka pārtikas dienesta komanda zina, kuras norādījumus sekot.

Tas pats princips attiecas uz parastiem pasūtījumiem, kas tiek piegādāti joslās. Ja grupa maina atrašanās vietu pēc pasūtīšanas, jaunajam galamērķim ir jāsasniedz tas, kurš piegādā pasūtījumu.

Izlemt, kas notiek, kad plāns mainās

Noderīgs darbības plāns ietver parastus izņēmumus, nevis pieņem, ka katra rezervācija seko ideālam braucienam.

Ja rezervēto joslu nevar izmantot kā plānots

Izlemt, kura loma var novērtēt situāciju un vienoties alternatīvu ar klientu. Darbiniekiem vajadzētu pārbaudīt, vai alternatīva ir patiesi pieejama, pirms sola to.

Kad ir panākta vienošanās par izmaiņām, atjaunina attiecīgo rezervāciju vai darbības ierakstu un paziņo katrai komandai, kuras darbs ir atkarīgs no sākotnējās joslas vai laika.

Tas varētu ietvert pārtikas dienestu personālu, kādu, kas koordinē paketi, vai kolēģus, kas sagatavo rezerves joslu.

Sniedziet klientam vienu skaidru paskaidrojumu

Ja ir iesaistīti vairāki darbinieki, izvairieties no tā, lai grupa atkārtotu stāstu katrā brīdī. Vienam cilvēkam vajadzētu izskaidrot saskaņoto nākamo soli un pārliecināties, ka kolēģi strādā ar to pašu informāciju.

Jebkurš specializēts aprīkojums, telpas vai drošības jautājums būtu jārisina saskaņā ar vietas atbilstošām procedūrām un kvalificētiem norādījumiem. Klienta apkalpošanas plāns šeit ir par to, kas notiek pēc ekspluatācijas lēmuma pieņemšanas: kas to paziņo, kas atjaunina informāciju un kam jāzina.

Pievērsiet uzmanību pārejai

Minūtes starp grupām ir viegli novērtēt par zemu, jo klienti tos nepērk tieši. Operatīvi, tie ir ļoti svarīgi.

Viena grupa ir apdares. Cilvēki ir savākt mēteļus, pārbaudīt telefonus un atvadīties. Nākamā grupa ir ieradies un vēlas sākt. Darbiniekiem var būt nepieciešams laiks, lai sagatavotu joslu saskaņā ar norises vietas procesu.

Noskatīties pāreju, nevis iedomāties vienu

Izmēģinājuma operācijas laikā vērojiet, kur dodas aizejošā grupa un kur gaida ienākošā grupa. Vai viņi šķērso? Vai nākamā grupa tuvojas joslai, pirms personāls ir tam gatavs?

Veidot reālistisku pārejas laiku uz to, kā jūs plānojat rezervācijas, nevis pieņemot, ka viena grupa pazūd brīdī, kad sākas cita.

Pārbaudīt, kādu uzņemšanu var redzēt

Uzņemšanai ir nepieciešama pietiekama operatīvā informācija, lai izvairītos no nākamās grupas virzīšanas uz priekšu, pirms attiecīgā komanda ir gatava. Kā šī informācija tiek paziņota ir atkarīga no jūsu izvēlētajām sistēmām un darba procesa; apstipriniet, ko piedāvātā uzstādīšana faktiski atbalsta, nevis pieņemot automātisku statusu eksistē.

Mēģiniet sestdien, pirms jums ir viens

Kad norises vieta un tās darbības kārtība ir pienācīgi sagatavota, veic reālistisku mēģinājumu ar paraugu grupām, nevis testē vienu rezervāciju atsevišķi.

Viena grupa ierodas agri, otra ierodas gabalos un otra finiša kamēr nākamā gaida. Pievienot pārtikas pasūtījumu. Tad ievieš vienu saskaņotu joslu maiņu un redzēt, vai atjauninātā informācija seko grupai.

Lietot šo visa apmeklējuma kontrolsarakstu

Pēc mēģinājuma neapmierinieties ar “tas bija nedaudz aizņemts reģistratūrā”. Atrodiet precīzu brīdi, kas radīja grūtības. Vai agri viesi nevarēja gaidīt? Vai joslu informācija mainījās, nesasniedzot ēdināšanas pakalpojumu? Vai darbinieki nebija vienisprātis par to, kurš varētu pārcelt rezervāciju?

Konkrētas problēmas rada konkrētus uzlabojumus.