Personāla darbības rokasgrāmata
Kā lietot kases sistēmu
Mācīties izmantot līdz nozīmē pēc skaidras secības: pārbaudiet savu atvēršanu peld, ievadiet pareizos priekšmetus, apstiprināt kopējo, veikt un ierakstīt maksājumu, tad piedāvā kvīti. Finish atstājot precīzu ierakstu par nākamo darbinieku.
Šajā rakstā
Šis ceļvedis aptver ikdienas servisu. Pogu nosaukumi un atļaujas dažādām sistēmām atšķiras. Konfigurācija atkarīga ir solis ir atkarīgs no jūsu norises vietas aprīkojumu, programmatūru vai iestatījumiem: lūgt jūsu vadītājs to demonstrēt pirms strādāt vienatnē.
Pārbaudīt līdz un atvērt pludiņu
Pierakstieties, izmantojot jūsu piešķirto piekļuves informāciju, kur tiek sniegti individuāli konti. Pajautājiet, par kuru vai atvilktni esat atbildīgs un kurš var atļaut labojumus.
Skaiti atvēršanas pludiņu: banknotes un monētas, kas paredzētas, lai dotu izmaiņas. Salīdzināt to ar paredzamo summu un ierakstīt to, izmantojot vietas procedūru. Ziņot atšķirību pirms apkalpo; nav klusi mainīt skaitli, lai tas atbilstu.
Pārbaudiet, vai ekrāns un maksājumu iekārtas ir gatavas. Pārbaudiet saņemšanas papīru, ja tiek izmantots printeris. Zināt, kā sazināties ar vadītāju.
Konfigurācija atkarīga: atverot tirdzniecības sesiju, ievadot pludiņu un atverot naudas atvilktne var ietvert dažādas procedūras. Sekojiet parādīto metodi jūsu EPOS skaidrās naudas atvilktne.
Precīzi ievadiet pasūtījumu
Sākt jaunu pārdošanu vai izgūt pareizo esošo pasūtījumu. Izvēlieties katru produktu, pārbaudiet daudzumu un pievienojiet attiecīgās iespējas, piemēram, dzērienu izmēru vai papildu sastāvdaļu. Lasīt atpakaļ pasūtījumu pirms maksājuma.
Izmantojiet pareizo uzskaitīto posteni, nevis līdzīgu cenu aizvietotāju. Tas saglabā pasūtījuma aprakstu un pārdošanas ierakstu jēgpilnu. Ja kāds postenis vai cena ir pazudis, jautājiet uzraugam, nevis izgudrot ierakstu.
Konfigurācija atkarīga: Jūsu POS sistēma var izmantot produktu kategorijas, meklēšana, galda kontus vai pasūtījuma modifikatori. Sekojiet norises vietas procesu, lai saglabātu pasūtījumus un nosūtot tos uz virtuvi.
Kafejnīcā, pirms norādīt kopējo summu, pārbaudiet galdu vai kontu pirms priekšmetu pievienošanas, pēc tam apskatiet visu rēķinu, kad viesi pieprasa samaksu.
Pārbaudiet rezervēšanu laikā
Atpūtas uzņemšanas laikā noskaidrojiet, vai klientam jau ir rezervācija, vai arī ir nepieciešama jauna rezervācija. Esošai rezervācijai pārbaudiet atsauci, datumu, sākuma laiku, darbību un dalībnieka numurus.
Pārskatiet jau reģistrētos maksājumus un atlikušo atlikumu. Priekšapmaksas rezervācija nedrīkst kļūt par otru pilnas cenas pārdošanu. Ja klienta apstiprinājums atšķiras no jūsu ieraksta, pauzējiet un lūdziet vadītājam to saskaņot.
Lai ieietu, pirms apmaksas apstipriniet pieejamību un pareizu sesiju. Pārbaudiet visas ekstras atsevišķi.
Konfigurācija atkarīga: rezervācijas un līdz pārdošana var tikt pieslēgta vai pārvaldīta atsevišķi. Ievērojiet apstiprināto kārtību, lai sasaistītu maksājumu ar rezervāciju un reģistrētu ierašanos. Apmaksu un pārbaudi kāds ir atsevišķi uzdevumi, ja vien jūsu apmācība neapstiprina pretējo.
Veikt pareizu maksājumu
Norādiet kopējo summu un jautāt, kā klients vēlas maksāt. Izvēlieties maksājuma veidu, kas atbilst tam, ko jūs faktiski saņemat.
Skaidrai naudai:
- Apstiprināt nodoto summu.
- Ieraksta šo summu, izmantojot vietas naudas maksājumu procedūru.
- Pārbaudīt izmaiņas, kas jāveic, salīdzinot ar pārdošanas kopsummu.
- Saskaitiet izmaiņas atpakaļ un nodrošiniet atvilktni.
Neievadiet rēķinu kopā kā naudu, kas saņemta, kad klients dod jums lielāku piezīmi.
Karšu maksājumiem, pārbaudiet summu uz maksājumu ierīces, pirms klients maksā. Gaidīt apstiprinātus panākumus, izmantojot vietu saskaņots process pirms apstrādāt rēķinu kā nokārtoto.
Konfigurācija atkarīga: summu var pārskaitīt uz termināli vai pieprasīt manuālu ievadīšanu. Ierakstot kartes maksājumu uz līdz, pats par sevi, nepierāda, ka atsevišķs terminālis ir pieņēmusi naudu. Skatīt maksājumu termināļi aprīkojumam.
Izmantojiet vaučerus, noguldījumus vai sadalītos maksājumus tikai, izmantojot apstiprināto procedūru. Dalītajiem maksājumiem, izsekot katru summu un metodi pret atlikušo atlikumu.
Strādājošs piemērs: kafejnīcu naudas pārdošana
Klients pasūta divas kafijas £ 3,20 katru un kūka £ 2.80. Izvēlieties divas kafijas un vienu kūka, pārbaudiet pasūtījumu un apstiprināt £ 9,20 kopā.
Viņi nodod £ 20. Izvēlieties naudu un ierakstīt £ 20 saņemto. Izmaiņas ir £ 10.80. Saskaitiet to atpakaļ, piedāvāt kvīti un pārbaudīt pārdošanas ir pabeigta pirms sākt nākamo pasūtījumu.
Aizpildiet pārdošanu un saņemšanu
Pārbaudiet, vai pārdošana ir reģistrēta kā pilnīga un ka jebkurš paredzamais atlikums ir noskaidrots. Piedāvājiet klientam kvīti.
Konfigurācija atkarīga: čeki var būt drukāti vai digitāli. Izmantojiet apstiprināto procesu un apstipriniet galamērķi, ja sūtat vienu elektroniski.
Atpūtas klientiem, apstiprināt savu sesiju informāciju un kur doties uz nākamo. Kafejnīcas klientiem, paskaidrojiet, kur savākt savu pasūtījumu.
Ja kvīts nespēj izdrukāt, pārbaudiet darījumu ierakstu pirms darīt kaut ko citu. Printera problēma nav iemesls, lai iekasētu no klienta atkal.
Pareizas kļūdas un atmaksājumi
Pirms apmaksas, izlabojiet preci, daudzumu vai iespēju un vēlreiz pārbaudiet visu. Iegūstiet atļauju atlaidēm vai atcelšanai, ja to pieprasa norises vieta.
Pēc apmaksas, izmantojiet apstiprināto korekcijas vai atmaksas procedūru. Atrodiet sākotnējo darījumu, apstipriniet, kas ir nepieciešams, atmaksājot un reģistrējot iemeslu. Pārbaudiet gan līdz ierakstam, gan faktisko naudas atdevi; tie var prasīt atsevišķas darbības.
Konfigurācija atkarīga: atmaksas atļaujas, maksājumu maršruti un rezervācijas atcelšana atšķiras. Nepieņemiet atcelšanu rezervācijas arī atmaksā savu maksājumu.
Bieži kļūdas un rezerves:
- Nepareizs maksājuma veids: paziņo uzraudzības iestādei un labo ierakstu, izmantojot atļauto procedūru.
- Neskaidrs kartes rezultāts: pārbauda darījuma statusu pirms atkārtotās importēšanas.
- Draiveris neatvērsies: ievēro apmācītas piekļuves procedūru; nespiediet to.
- Sistēma nav pieejama: izmantot vietas apstiprināto rezerves un saglabāt ierakstus vēlāk saskaņošanai. Ne improvizēt kartes apstrādi.
Skaidri nodot
Pastāstiet jaunajam kolēģim par atklātiem rēķiniem, neatrisinātiem maksājumiem, atmaksām, gaidot rīcību un iekārtu defektiem. Sekojiet līdzi procedūrai, kas nosaka atbildību skaidrā naudā, un izrakstieties no sava konta.
Lai slēgtu skaitu un samierināšanu, izmantojiet mūsu atsevišķu ceļvedi par kā nomaksāt līdz.
Bieži uzdotie jautājumi
Vai mācīties strādāt līdz grūti?
rutīnu kļūst vieglāk ar uzraudzītu praksi. Palūdziet izmēģināt naudas pārdošanu, karšu pārdošanu un korekciju, pirms kalpo vienatnē.
Vai katrā norises vietā tiek izmantots kāds līdzīgais?
Secība ir līdzīga, bet ekrāni, atļaujas un pakalpojumu procedūras atšķiras. Uzziniet, kā jūsu norises vieta ir uzstādīta pirms tās kastes izmantošanas.
Kā es varu uzzināt, kā lietot EPOS līdz?
Sekojiet demonstrācijai, praktizējiet pilnu pārdošanas secību un mācieties, kad apstāties un lūgt palīdzību.