So bedienen Sie eine Kasse

Überprüfen Sie die Kasse und öffnen Sie den Float

Melden Sie sich mit Ihren zugewiesenen Zugangsdaten an, wo einzelne Konten angegeben sind, fragen Sie, für welche bis oder welche Schublade Sie verantwortlich sind und wer Korrekturen genehmigen kann.

Zählen Sie den Eröffnungsschwimmer: die für Wechselgeld vorgesehenen Banknoten und Münzen. Vergleichen Sie ihn mit dem erwarteten Betrag und notieren Sie ihn nach dem Verfahren des Veranstaltungsortes. Melden Sie eine Differenz vor dem Servieren; ändern Sie die Zahl nicht leise, um sie übereinstimmen zu lassen.

Prüfen Sie, ob der Bildschirm und die Zahlungsausrüstung bereit sind. Prüfen Sie Quittungspapier, wenn ein Drucker verwendet wird. Kontaktieren Sie einen Vorgesetzten.

Konfigurationsabhängig: Das Öffnen einer Handelssitzung, das Betreten des Floats und das Öffnen der Geldschublade können unterschiedliche Verfahren beinhalten. EPOS-Kassenzieher.

Geben Sie die Bestellung korrekt ein

Starten Sie einen neuen Verkauf oder holen Sie die korrekte bestehende Bestellung ab. Wählen Sie jedes Produkt aus, überprüfen Sie die Menge und fügen Sie die entsprechenden Optionen hinzu, wie z. B. die Getränkegröße oder eine zusätzliche Zutat. Lesen Sie die Bestellung vor der Zahlung zurück.

Wenn ein Artikel oder ein Preis fehlt, fragen Sie einen Vorgesetzten, anstatt einen Eintrag zu erfinden.

Konfigurationsabhängig: Ihr POS-System Produktkategorien, Suchen, Tabellenkonten oder Bestellmodifikatoren verwenden können. Folgen Sie dem Prozess des Veranstaltungsortes, um Bestellungen zu speichern und in die Küche zu senden.

An einem Café-Schalter bestätigen Sie Essen oder Mitnehmen, Größen und Zusätze, bevor Sie den Gesamtbetrag angeben. In einem Restaurant überprüfen Sie den Tisch oder das Konto, bevor Sie Artikel hinzufügen, und überprüfen Sie dann die gesamte Rechnung, wenn die Gäste die Zahlung anfordern.

Überprüfen Sie eine zeitgesteuerte Buchung

An der Rezeption ist festzustellen, ob der Kunde eine bestehende Buchung hat oder eine neue benötigt; bei einer bestehenden Buchung sind Referenz, Datum, Startzeit, Aktivität und Teilnehmerzahl zu überprüfen.

Bewerten Sie bereits erfasste Zahlungen und den Restbetrag. Eine Prepaid-Buchung sollte nicht zu einem zweiten Vollpreisverkauf werden. Wenn die Bestätigung des Kunden von Ihrer Aufzeichnung abweicht, halten Sie inne und bitten Sie einen Vorgesetzten, sie abzugleichen.

Für einen Walk-in, bestätigen Sie die Verfügbarkeit und die richtige Sitzung, bevor Sie die Zahlung nehmen.

Konfigurationsabhängig: Buchungen und bis Verkäufe können separat verbunden oder verwaltet werden. Befolgen Sie das vereinbarte Verfahren für die Verknüpfung der Zahlung mit der Buchung und Aufzeichnung der Ankunft. Die Annahme der Zahlung und die Überprüfung von jemandem sind separate Aufgaben, es sei denn, Ihre Schulung bestätigt etwas anderes.

Nehmen Sie die richtige Zahlung

Geben Sie die Summe an und fragen Sie, wie der Kunde bezahlen möchte. Wählen Sie die Zahlungsmethode aus, die dem entspricht, was Sie tatsächlich erhalten.

Bargeld:

1. Bestätigen Sie den überwiesenen Betrag.
2. Geben Sie diesen Betrag unter Verwendung des Barzahlungsverfahrens des Veranstaltungsortes ein.
3. Überprüfen Sie die fällige Änderung gegen den Verkaufsbetrag.
4. Zählen Sie den Wechsel zurück und sichern Sie die Schublade.

Geben Sie die Rechnungssumme nicht als Bargeld ein, wenn der Kunde Ihnen eine größere Notiz gibt.

Bei Kartenzahlungen überprüfen Sie den Betrag auf dem Zahlungsgerät, bevor der Kunde zahlt. Warten Sie auf den bestätigten Erfolg durch den vereinbarten Prozess des Veranstaltungsortes, bevor Sie die Rechnung als abgewickelt behandeln.

Konfigurationsabhängig: Der Betrag kann auf das Terminal übertragen werden oder eine manuelle Eingabe erfordern.Die Aufzeichnung der Kartenzahlung an der Kasse beweist nicht allein, dass ein separates Terminal das Geld genommen hat. Zahlungsterminals für den Kontext der Ausrüstung.

Verwenden Sie Gutscheine, Einzahlungen oder Split-Zahlungen nur im Rahmen des genehmigten Verfahrens.

Bearbeitetes Beispiel: Café Cash Sale

Ein Kunde bestellt zwei Kaffees für jeweils 3,20 £ und einen Kuchen für 2,80 £. Wählen Sie zwei Kaffees und einen Kuchen aus, überprüfen Sie die Bestellung und bestätigen Sie die Gesamtsumme von 9,20 £.

Sie geben 20 £ aus. Wählen Sie Bargeld und nehmen 20 £ auf. Die Änderung beträgt 10,80 £. Zählen Sie es zurück, bieten Sie eine Quittung an und überprüfen Sie, ob der Verkauf abgeschlossen ist, bevor Sie mit der nächsten Bestellung beginnen.

Abschluss des Verkaufs und des Eingangs

Überprüfen Sie, ob der Verkauf als vollständig aufgezeichnet ist und dass der erwartete Saldo ausgeglichen ist.

Konfigurationsabhängig: Die Quittungen können gedruckt oder digital sein; verwenden Sie das genehmigte Verfahren und bestätigen Sie den Bestimmungsort, wenn Sie ihn elektronisch senden.

Für Freizeitkunden, bestätigen Sie ihre Sitzungsdetails und wohin Sie als nächstes gehen.

Wenn eine Quittung nicht gedruckt wird, überprüfen Sie den Transaktionsaufzeichnungssatz, bevor Sie etwas anderes tun.

Korrigierende Fehler und Erstattungen

Vor der Zahlung korrigieren Sie den Artikel, die Menge oder die Option und überprüfen Sie den Gesamtbetrag erneut. Holen Sie sich die Genehmigung für Rabatte oder Stornierungen, wenn der Veranstaltungsort dies verlangt.

Nach der Zahlung das genehmigte Korrektur- oder Rückerstattungsverfahren anwenden, die ursprüngliche Transaktion finden, die Erstattungspflicht bestätigen und den Grund aufzeichnen, sowohl die Vorkasse als auch die tatsächliche Geldrückgabe überprüfen; sie können separate Maßnahmen erfordern.

Konfigurationsabhängig: Erstattungsberechtigungen, Zahlungswege und Buchungsstornierungen variieren. Gehen Sie nicht davon aus, dass die Stornierung einer Buchung auch die Zahlung zurückerstattet.

Häufige Fehler und Rückfälle:

• Falsche Zahlungsmethode: eine Aufsichtsperson informieren und die Aufzeichnungen im Rahmen des genehmigten Verfahrens korrigieren.
• Ungewisses Kartenergebnis: Überprüfen Sie den Transaktionsstatus vor dem erneuten Versuch.
• Die Schublade wird nicht geöffnet: das geschulte Zugangsverfahren befolgen; erzwingen Sie es nicht.
• System nicht verfügbar: Verwenden Sie den genehmigten Fallback des Veranstaltungsortes und führen Sie Aufzeichnungen für einen späteren Abgleich.

Hand über klar

Informieren Sie den ankommenden Kollegen über offene Rechnungen, ungelöste Zahlungen, auf Aktionen wartende Rückerstattungen und Ausrüstungsfehler. Folgen Sie dem Verfahren des Veranstaltungsortes für die Barverantwortung und melden Sie sich von Ihrem Konto ab.

Für den Abschluss von Zählungen und Abgleich verwenden Sie unseren separaten Leitfaden für Wie man eine Kasse bis zu einem.

FAQ

Ist es schwierig zu lernen, wie man arbeitet?

Bitten Sie darum, einen Bargeldverkauf, Kartenverkauf und Korrektur zu proben, bevor Sie alleine dienen.

Ist mit einer Kasse anders an jedem Ort?

Die Reihenfolge ist ähnlich, aber Bildschirme, Berechtigungen und Serviceprozeduren unterscheiden sich.

Wie lerne ich, wie man ein EPOS bis zu verwenden?

Folgen Sie einer Demonstration, üben Sie die vollständige Verkaufssequenz und lernen Sie, wann Sie aufhören und um Hilfe bitten müssen.