Przewodnik dotyczący operacji personelu
Jak obsługiwać kasę
Nauka korzystania z gry oznacza następujące wyraźne sekwencje: sprawdzić otwierające float, wprowadzić właściwe elementy, potwierdzić całkowitą, wziąć i zapisać płatności, a następnie zaoferować paragon. Zakończ pozostawiając dokładny rekord dla następnego członka personelu.
W tym artykule
Ten przewodnik obejmuje codzienną obsługę. Nazwy przycisków i uprawnienia różnią się w zależności od systemu. Konfiguracja zależna oznacza krok w zależności od sprzętu, oprogramowania lub ustawień Twojego miejsca: poproś kierownika, aby zademonstrował go przed pracą samemu.
Sprawdź kieszeń i otwieraj pływak
Zaloguj się przy użyciu przypisanych Ci danych dostępu, gdzie są dostępne indywidualne konta. Zapytaj, za które do lub szuflady jesteś odpowiedzialny i kto może zezwolić na korekty.
Policz platformę otwierającą: banknoty i monety przewidziane do nadania zmian. Porównaj je z oczekiwaną kwotą i napisz je przy użyciu procedury miejsca. Zgłoś różnicę przed podaniem; nie po cichu zmienić liczby, aby to dopasować.
Sprawdź, czy ekran i sprzęt do płatności są gotowe. Sprawdź paragon papieru, jeśli drukarka jest używana.
Konfiguracja zależna od: otwarcie sesji handlowej, wejście do platformy i otwarcie szuflady gotówki może obejmować różne procedury. szuflada gotówkowa EPOS.
Wprowadź kolejność dokładnie
Rozpocznij nową sprzedaż lub odzyskaj prawidłowe zamówienie. Wybierz każdy produkt, sprawdź ilość i dodaj odpowiednie opcje, takie jak rozmiar napoju lub dodatkowy składnik. Przeczytaj zamówienie przed zapłatą.
Użyj poprawnego pozycji umieszczonej w wykazie zamiast substytutu z podobnych cen. To utrzymuje opis zamówienia i rekord sprzedaży znaczące. Jeśli brakuje elementu lub ceny, zapytaj przełożonego zamiast wymyślonego wpisu.
Konfiguracja zależna od: do System POS mogą korzystać z kategorii produktów, wyszukiwania, kont stołowych lub modyfikatorów zamówień. Postępuj zgodnie z procesem miejsca do zapisywania zamówień i wysyłania ich do kuchni.
W kafejce, potwierdzić wcinanie lub wynos, rozmiary i dodatki przed podaniem całości. W restauracji, sprawdzić stół lub konto przed dodaniem elementów, a następnie przejrzeć cały rachunek, gdy goście żądają zapłaty.
Sprawdź rezerwacje w czasie
W recepcji rekreacyjnej, ustalić, czy klient ma istniejącą rezerwację lub potrzebuje nowej. Dla istniejącej rezerwacji, sprawdzić odniesienia, datę, czas rozpoczęcia, aktywność i numery uczestników.
Przegląd płatności już zarejestrowane i pozostałe saldo. Rezerwacja przedpłacona nie powinna stać się drugą pełną cenę sprzedaży. Jeśli potwierdzenie klienta różni się od rekordu, zatrzymać i poprosić kierownika, aby go pogodzić.
Aby wejść do środka, potwierdzić dostępność i poprawną sesję przed dokonaniem płatności. Sprawdź wszelkie dodatki oddzielnie.
Konfiguracja zależna od: rezerwacji i do sprzedaży mogą być połączone lub zarządzane oddzielnie. Postępuj zgodnie z uzgodnioną procedurą łączenia płatności z rezerwacji i rejestracji przyjazdu. Przyjmowanie płatności i sprawdzenie kogoś w są oddzielne zadania, chyba że szkolenie potwierdza inaczej.
Weź właściwą płatność
Podaj sumę i zapytaj, jak klient chce zapłacić. Wybierz metodę płatności, która odpowiada temu, co faktycznie otrzymasz.
W gotówce:
- Potwierdź przekazaną kwotę.
- Wpisać tę kwotę przy użyciu procedury kasowej w miejscu.
- Sprawdź resztę należną w stosunku do całkowitej sprzedaży.
- Policz resztę i zabezpiecz szufladę.
Nie wpisywać sumy rachunku jako gotówką otrzymaną, gdy klient daje większą notę.
W przypadku płatności kartą sprawdź kwotę na urządzeniu płatniczym przed zapłaceniem klienta. Poczekaj na potwierdzenie sukcesu w uzgodnionym procesie miejsca przed traktowaniem rachunku jako rozliczonego.
Konfiguracja zależna od: kwota może przenieść się do terminala lub wymagać ręcznego wpisu. Zapisywanie płatności kartą na tace nie dowodzi, że oddzielny terminal wziął pieniądze. Zobacz Terminale płatnicze dla kontekstu sprzętu.
W przypadku płatności podzielonych, należy śledzić każdą kwotę i metodę w stosunku do pozostałego salda.
Przykład roboczy: Café cash sale
Klient zamawia dwie kawy po £3.20 każdy i ciasto za £2.80. Wybierz dwie kawy i jeden tort, sprawdź zamówienie i potwierdzić £9.20 razem.
Oddają 20 funtów. Wybierz gotówkę i nagrać 20 funtów otrzymany. Zmiana wynosi £10.80. Odlicz ją z powrotem, oferuj paragon i sprawdź, czy sprzedaż jest zakończona przed rozpoczęciem następnego zamówienia.
Ukończ sprzedaż i odbiór
Sprawdź, czy sprzedaż jest rejestrowana jako kompletna i czy wszelkie spodziewane saldo jest rozliczane.
Konfiguracja zależna od: Jeżeli przesyłka elektroniczna jest wysyłana, należy zastosować zatwierdzony proces i potwierdzić miejsce przeznaczenia.
Dla klientów rekreacyjnych, potwierdzić ich szczegóły sesji i gdzie iść dalej. Dla klientów kawiarni, wyjaśnić, gdzie zebrać zamówienie.
Jeśli paragon nie wydrukuje, sprawdź zapis transakcji przed zrobieniem czegokolwiek innego. Problem z drukarką nie jest powodem, aby ponownie pobierać opłaty od klienta.
Poprawne błędy i zwroty
Przed dokonaniem płatności, skorygować pozycję, ilość lub opcję i ponownie sprawdzić całość. Uzyskaj zezwolenie na zniżki lub anulowanie, jeśli miejsce to wymaga.
Po dokonaniu płatności, należy skorzystać z procedury korekty lub zwrotu. Znajdź pierwotną transakcję, potwierdź, co wymaga zwrotu kosztów i napisz powód. Sprawdź zarówno zapis do zapłaty, jak i rzeczywisty zwrot pieniędzy; mogą one wymagać oddzielnych działań.
Konfiguracja zależna od: Nie zakładaj, że anulowanie rezerwacji również zwraca swoją płatność.
Wspólne błędy i wady:
- Niewłaściwa metoda płatności: informuje kierownika i koryguje zapis w drodze autoryzowanego procesu.
- Niepewny wynik karty: Przed ponownym uruchomieniem należy sprawdzić status transakcji.
- Koparka nie otworzy się: stosować się do procedury przeszkolonego dostępu; nie zmuszać go do tego.
- System niedostępny: korzystać z zatwierdzonych przez miejsce awaryjne i przechowywać zapisy do późniejszego pojednania. Nie improwizuj przetwarzania kart.
Przekażcie mi to wyraźnie.
Powiedz koledze o otwartych rachunkach, nierozwiązanych płatnościach, zwrotach oczekujących na działania i wadach sprzętu. Postępuj zgodnie z procedurą miejsca za odpowiedzialność gotówkową i wypisz się z konta.
Dla zamknięcia liczenia i pojednania, należy skorzystać z naszego oddzielnego przewodnika na temat jak spieniężyć a till.
FAQ
Czy nauka jest trudna?
Rutyna staje się łatwiejsza z nadzorowaną praktyką. Poproś o próbę sprzedaży gotówki, sprzedaży kart i korekty przed podaniem sam.
Czy używanie kasy w każdym miejscu jest inne?
Sekwencja jest podobna, ale ekrany, uprawnienia i procedury serwisowe różnią się. Przed użyciem swoich szuflad należy nauczyć się konfiguracji miejsca.
Jak nauczyć się używać EPOS do?
Postępuj zgodnie z demonstracją, praktykuj pełną sekwencję sprzedaży i dowiedz się, kiedy zatrzymać się i poprosić o pomoc.