Wizyty z rezerwacją i bez niej u barbera

Dwa sposoby przybycia, jeden dzień roboczy

Mianowania dają klientom pewność. Walk- ins dają fryzjerski elastyczność i może wypełnić czas, który w przeciwnym razie nie będzie używany. Trudności przychodzi, gdy oba są zarządzane jako oddzielne światy.

Jeśli spotkania online są w jednym pamiętniku, podczas gdy spacery istnieją tylko w czyimś pamięci, dwóch kolegów może podejmować zupełnie rozsądne decyzje, które są ze sobą sprzeczne.

Zdecyduj, co “welcome-ins” oznacza w sklepie

Czy każdy fryzjer przyjmuje spotkania i spacery? Czy poszczególne okresy działają inaczej? Czy można spacery – w oczekiwaniu na kolejne odpowiednie otwarcie, czy tylko zaakceptować kogoś, gdy mogą być one natychmiast?

Nie ma jednego układu, który każdy sklep musi używać. Ważne jest, że pracownicy i klienci otrzymują to samo wyjaśnienie.

“Walk- ins mile widziane, w zależności od dostępności” tworzy inne oczekiwania niż “nie wymaga się powołania”. Upewnij się, że znaki, brzmienie strony internetowej i rozmowy personelu odzwierciedlają usługę rzeczywiście obsługiwane.

“Celem nie jest wyciśnięcie klienta do każdej widocznej luki. Chodzi o to, aby obietnica czasu fryzjer może realistycznie utrzymać”.

Wolne krzesło to nie to samo co wolny czas

Najprostszy spacer-w błąd zdarza się, gdy personel ocenia dostępność, rozglądając się po pokoju.

Fryzjer może pojawić się za darmo na 10.50, ale klient ma termin na jedenastej. Czy inna usługa pasuje zależy od tego, co walk- in chce i realistyczny czas potrzebny do jego zakończenia.

Zapytaj o usługę przed cytowania czekać

Przykład hipotetyczny: Alex wchodzi o 2.10pm. następny fryzjer jest o 2.45. Jeśli Alex chce usługi, która normalnie wymaga więcej czasu niż dostępna luka pozwala w Twojej operacji, “możemy wziąć cię teraz” stwarza problem, zanim ktoś siada.

Lepsza sekwencja jest prosta: zrozumieć żądaną usługę, sprawdzić odpowiedni dziennik fryzjera i następnie zaoferować czas, który naprawdę pasuje.

Zbuduj pamiętnik z obserwowanego czasu pracy

Różne usługi mogą wymagać różnych ilości czasu, a różne fryzjery mogą działać inaczej. Użyj własnej obserwowanej operacji, aby zdecydować, jak dziennik powinien być ustrukturyzowany zamiast zakładając, że każdy klient pasuje do identycznego gniazda.

Pamiętaj o małych przejściach. Kończenie z jednym klientem i bycie gotowym na następny dzień roboczy jest częścią dnia roboczego, nawet jeśli klienci nie rezerwują ich oddzielnie.

Umieść akceptowane walk- ins w dzienniku roboczym

Po zaakceptowaniu przez sklep spaceru, klient staje się częścią dziennika pracy. Uwidocznić je w dowolnym dzienniku, którego zespół używa do oceny dostępności.

Jest to szczególnie ważne, gdy kilka osób może podjąć spotkania lub gdy klienci mogą zobaczyć dostępność online.

Niewidzialny walk-in problem

Przykład hipotetyczny: odbiór mówi, że spacery w Jordanie może je zobaczyć o godzinie 15. Klient idzie na kawę i planuje wrócić. Nic nie jest dodawane do dziennika.

Dziesięć minut później inny kolega widzi 15 wieczorem jako darmowe i akceptuje rezerwację dla Jordanii.

Problemem nie jest to, że sklep przyjmuje oba rodzaje klientów. To jest, że tylko jedna z tych obietnic stała się widoczna.

Jeśli wybrane oprogramowanie rezerwacji obsługuje przepływ pracy, należy ustalić, jak pracownicy powinni zapisywać akceptowane walk- ins. Jeśli nie, zdefiniować metodę manualną i zrozumieć, jak to wpływa na jakąkolwiek dostępność pokazaną gdzie indziej. Nie zakładaj, że system blokuje czas lub dzieli się informacjami, chyba że potwierdzisz to zachowanie.

Daj znać, jak zespół będzie mógł bronić.

“Około 10 minut” może brzmieć pomocne i stać się frustrujące dwadzieścia minut później.

Oparcie szacunkowe na tym, co dzieje się teraz: aktualna usługa, następna istniejąca rezerwacja, wymagane walk- w służbie i który fryzjer może go zapewnić.

Podaj klientowi możliwą do podjęcia odpowiedź

Zamiast po prostu powiedzieć “jest trochę czekać”, wyjaśnić praktyczne dostępne opcje. Jeśli właściwe dla Twojej operacji, to może być: “Nie możemy rozpocząć tę usługę od razu, ale możemy zaoferować Ci następny odpowiedni otwarcie około 12.30”.

Następnie wyjaśnić, czy klient musi pozostać w sklepie lub czy może odejść i wrócić. Jeśli masz miejsce dla kogoś, kto odchodzi, zdecydować, jak to działa i co personel powinien zrobić, jeśli nie wrócić zgodnie z oczekiwaniami.

Unikaj kolejki, która istnieje w głowie jednej osoby

W pracowity dzień, jeden kolega może wiedzieć, że mężczyzna w niebieskim płaszczu jest następny, a następnie ojciec i syn, który poszedł na kawę. Wiedza znika, gdy kolega robi przerwę.

Używaj wspólnego, zrozumiałego sposobu, aby nagrywać akceptowanych klientów i ich oczekiwany czas lub kolejność. Dokładna metoda zależy od sklepu i narzędzi, których używasz; ważną częścią jest to, że inny pracownik może zrozumieć sytuację bez rekonstrukcji jej z pamięci.

Chroń klienta, który zarezerwował przed

Zamówienie klienta ma plan w czasie oferowanego sklepu. Przychodzące spacery nie powinny rutynowo przekształcić to spotkanie w sugestię.

Pięć minut pokusy

Przykład hipotetyczny: fryzjer ma spotkanie w terminie piętnastu minut. Spacer-in prosi o coś, że nadzieja pracowników może być szybko zakończona.

Jeśli usługa trwa dłużej niż oczekiwano, opóźnienie natychmiast przenosi się do zarezerwowanego klienta. Klient ten może wtedy przyjechać na czas i czekać, ponieważ sklep grał z luką przed nimi.

Zbuduj decyzje wokół realistycznego czasu służby, a nie najszybszej możliwej wersji pracy.

Utrzymanie wizyty widoczne podczas czynienia z walk- in

Sprawdzając dostępność, należy spojrzeć poza kolejny pusty okres na zobowiązanie natychmiast po nim. Pytanie nie brzmi “Czy możemy uruchomić tę osobę?”, ale “Czy możemy zakończyć tę usługę i pozostać gotowi na to, co już zarezerwowane?”

Posiadaj odpowiedź na pytania dotyczące spóźnionych przyjazdów i dłuższych usług

Prawdziwe dzienniki się zmieniają. Klient jest zamówiony do późna. Spacer-in opisuje jedną usługę w recepcji i prosi o coś bardziej zaangażowanego, gdy usiądą. Poprzednie spotkanie trwa dłużej niż oczekiwano.

Personel potrzebuje spójnej reakcji operacyjnej, a nie za każdym razem wymyślania nowych zasad.

Kiedy spotkanie przychodzi późno

Zastosuj podane podejście sklepu i spójrz na to, co jest jeszcze realistycznie możliwe przed kolejnym zobowiązaniem. Unikaj próby odzyskania sytuacji poprzez automatyczne co później klient czekać.

Jeśli pełna obsługa nie może być zakończona w dostępnym czasie, wyjaśnić realistyczne opcje wyraźnie. Daj pracownikom nazwę osoby lub rolę do konsultacji, gdy decyzja jest niejasna.

Kiedy spacer-in zmienia żądanie

Przykład hipotetyczny: Wędrówka została przyjęta do krótkiej luki w oparciu o usługę, o którą wnioskowali. Po zasiedleniu, proszą o znacznie inną usługę.

Przed uzgodnieniem, fryzjer powinien rozważyć czas dostępny i następny klient zamiast traktować pierwotną akceptację jako nieograniczony czas. Jeśli nowe żądanie nie pasuje, wyjaśnić, co można realistycznie zrobić lub zaoferować inny odpowiedni czas zgodnie z procesem sklepu.

Przegląd, co faktycznie dzieje się w ciągu tygodnia

Właściwa równowaga między spotkaniami a spacery może nie być identyczna w poniedziałek po południu i sobotę rano.

Zamiast wybierać jedną stałą zasadę opartą na instynkcie, obserwuj normalny okres handlowy i nagrywaj momenty, w których popyt i czas nie pasują.

Użyj zwykłego cotygodniowego przeglądu

Szukaj wzorców zamiast reagować na jeden niezwykle zajęty popołudnie. Możesz zdecydować, że różne okresy wymagają różnych warunków dostępności lub personelu. Cokolwiek się zmieni, aby wyjaśnienie użytkownika pasuje do nowej operacji.

Przejrzyj obietnicę, nie tylko wykorzystanie

Całkowicie pełny pamiętnik nie jest automatycznie lepszym pamiętnikiem, jeśli każde spotkanie zaczyna się późno. Podobnie, pozostawiając duże ilości czasu niewykorzystane podczas odkręcania odpowiednich walk- ins może wskazywać, że proces jest zbyt sztywny.

Przydatne pytanie brzmi, czy sklep może służyć obu typom klientów, zachowując jednocześnie zobowiązania, jakie podejmuje.