Samoobsługa, kioski i zamówienia QR
Wyjaśnianie gościom zamówień przez QR
Kilka usiąść z kawy, podczas gdy ich dzieci osiedlają się w działalności. Dziesięć minut później, chcieliby innego drinka. Skanowanie kodu i zamawianie ze stołu może być cudownie wygodne – pod warunkiem, że wiedzą, co się stanie później. Czy ktoś przynieść zamówienie? Czy je zebrać? Czy zamówienie rzeczywiście przeszedł? Jeśli wprowadzisz QR zamawianie, najlepsze doświadczenie wydaje się jak dodatkowy wygodny wybór, a nie testowy klienci muszą przejść, zanim mogą coś kupić.
Wprowadzenie wyboru przed technologią
Kod QR jest drogą do procesu zamawiania. Nie powinno stać się całym wyjaśnieniem, jak klienci mają kupować.
Przed wprowadzeniem go, zdecydować, jaką rolę QR zamawianie ma w miejscu. Czy jest to opcjonalny sposób na zamówienie ze stołu? Czy jest przeznaczony głównie dla dodatkowych napojów i żywności po klientów usiadł? Czy goście mogą również zamówić na liczniku lub przez członka personelu?
Gdy już poznasz odpowiedź, wyjaśnij to klientom.
Wygody brzmią inaczej niż w instrukcji
“Skanuj tutaj, aby zamówić z Twojego stołu” wyjaśnia opcję. Goły kod QR z “ZARZĄD TUTAJ” może się czuć bardziej jak bariera, szczególnie dla kogoś, kto nie jest pewien, jak to działa.
Niektórzy goście mogą mieć płaski akumulator, ograniczoną łączność, trudności z użyciem strony lub po prostu wolą rozmowę. Jeśli in- person zamawiający trasa jest dostępna, to uczynić go widocznym zamiast czekać na klientów, aby zapytać, czy są dozwolone do korzystania z niego.
“Kod QR powinien ułatwić zamawianie dla ludzi, którzy chcą go używać, nie sprawiając, że wszyscy inni czują, że wybrali zły sposób zamawiania”.
Powiedz gościom, co się dzieje po skanowaniu.
“Skanowanie do zamówienia” wyjaśnia tylko pierwsze działanie. Klienci muszą zrozumieć wynik.
Jeśli zamówienie zostanie wniesione do tabeli, powiedz tak. Jeśli klienci muszą zbierać go z konkretnego punktu, wyjaśnić, gdzie. Jeśli proces zamawiania wymaga ich do identyfikacji tabeli, aby ten krok jasne.
Bardzo zwykły moment niepewności
Przykład hipotetyczny: klient skanuje kod w tabeli 12, zamawia dwie kawy i kończy wymagany proces wymeldowania. Potwierdzenie mówi, że zamówienie zostało otrzymane, ale nie wyjaśnia, co się dalej dzieje.
Po kilku minutach klient zastanawia się, czy mają zbierać drinki.
Sam rozkaz mógł działać doskonale. Doświadczenie klienta nie. Jedno zdanie na tablicy znak lub potwierdzenie może usunąć niepewność.
| Etap | Pytanie klienta | Co sprawdzić |
|---|---|---|
| Przed skanowaniem | Co ten kod robi? | Wyjaśnij, że jest to droga zamawiania i pokaż każdą dostępną alternatywę. |
| Wybór | Co mogę zamówić i ile to kosztuje? | Sprawdź nazwy, ceny i wybory są zrozumiałe w telefonie. |
| Przegląd | Czy to zmierza w odpowiednie miejsce? | Należy wyjaśnić wszelkie istotne informacje dotyczące tabeli lub gromadzenia. |
| Zakończenie | Czy moje zamówienie zostało przyjęte? | W stosownych przypadkach należy podać jasny wynik i użyteczne odniesienie do zlecenia. |
| Czekam. | Mam tu zostać czy odebrać? | Proszę wyraźnie określić następny krok. |
| Pomoc | Kogo mam zapytać o mój rozkaz? | Upewnij się, że pracownicy wiedzą, jak pomóc w korzystaniu z informacji, które otrzymują klienci. |
Napisz znaki, które odpowiadają na prawdziwe pytania
Oznaczenie tabeli ma bardzo mało czasu, aby się wytłumaczyć. Trzymaj instrukcja główna krótki, ale zawierać informacje, które klienci muszą działać w sposób pewny.
Praktyczny wzór sformułowań
W przypadku miejsca, w którym zlecenia QR są dostarczane do tabel i nadal dostępne jest zamówienie kontratakowe, struktura może być:
“Zamów ze stołu. Przeskanuj kod, wybierz swoje przedmioty i wypełnij zamówienie. Przeniesiemy go do tabeli 12. Preferuj do zamówienia osobiście? Odwiedź licznik”.
To przykład struktury, a nie sformułowania każdego miejsca, które powinno skopiować. Jeśli klienci zbierają zamówienia, płatność odbywa się inaczej lub alternatywna trasa usług jest gdzie indziej, opisz, co faktycznie się dzieje.
Podaj numer stolika również w zwykłym, czytelnym tekście
Jeśli tożsamość stołu ma znaczenie dla procesu zamawiania, wyświetl numer tabeli, gdzie zarówno klienci, jak i pracownicy mogą go odczytać. Jeśli wybrany zestaw łączy kod z określoną tabelą, sprawdź, czy znak fizyczny pozostaje z właściwą tabelą.
Technicznie funkcjonujący kod QR dołączony do niewłaściwego znacznika tabeli może nadal wysyłać pracowników szukających w złym miejscu.
Uprość składanie zamówień przez telefon
Sprawdzić podróż zamawiania na urządzeniu klienci prawdopodobnie będą trzymać: telefon przy rzeczywistej tabeli.
Przeskanuj kod zamiast otwierać stronę z zakładki biurowej. Postępuj zgodnie z procesem od początku do końca bez korzystania z wiedzy personelu, aby wypełnić brakujące instrukcje.
Sprawdź menu, jak klient
Czy można zrozumieć nazwy pozycji bez znajomości menu? Czy ceny i odpowiednie wybory są jasne? Jeśli nie jest oferowany, czy klient odkrywa, że przed spędzeniem czasu próbując je zamówić?
W przypadku gdy zamówienie zawiera wybór, taki jak wielkość, smak lub strona, należy sprawdzić, czy klient może dokonać przeglądu tego, co wybrał przed wypełnieniem zamówienia.
Nie przerabiaj ważnych rozmów w darmowe pole tekstowe
Jeśli klienci muszą omówić alergie lub inne wymagania żywieniowe, dać im jasny sposób, aby porozmawiać z odpowiednim personelem zamiast zakładając notatkę na maszynie zawsze będzie wystarczające lub widoczne w odpowiednim momencie. Twoje procedury żywności – bezpieczeństwo i alergia powinny być zgodne z odpowiednimi wykwalifikowanych wskazówek; podróż QR powinien wyraźnie kierować klientów do procesu, w którym miejsce rzeczywiście wykorzystuje.
Wyraźnie oznaczaj numery stolików i zamówień
Podczas obsługi QR mogą być potrzebne dwie tożsamości: gdzie jest klient i o jakie zamówienie pytają.
Gdy klient zmienia stolik
Przykład hipotetyczny: rodzina skanuje kod przy stole 8 i zamawia lunch. Zanim jedzenie przybędzie, przyjaciele wychodzą i przenoszą się do większej przestrzeni przy stole 15.
Jeśli zamówienie jest nadal związane z tabelą 8, osoba dostarczająca musi wiedzieć o przeprowadzce. Zdecyduj, co klienci powinni zrobić, jeśli zmieniają tabele po zamówieniu i krótki personel na temat tego, jak informacje te docierają do każdego, kto spełnia zamówienie.
Daj klientom coś przydatnego do cytowania
Gdzie proces zamawiania zapewnia referencje zamówienia, upewnij się, że personel rozumie, jak go używać, gdy ktoś prosi o pomoc. Rozmowa jest o wiele łatwiejsze, gdy klient może powiedzieć, “Zamówiłem przy stole 8 i to jest mój referencji”, a nie “Myślę, że zamówiłem dwie kanapki około piętnaście minut temu”.
Nie obiecaj konkretnego formatu odniesienia lub zachowania śledzenia, dopóki nie potwierdzisz, co wybrany zestaw zamówień rzeczywiście zapewnia.
Określ przydatną rolę personelu przy zamówieniach przez QR
Samoobsługa nie oznacza, że pracownicy znikają z doświadczenia. Ich rola zmienia się z podejmowania każdego zamówienia do pomocy, gdy ktoś jest niepewny, coś się zmieniło lub klient po prostu chce innej trasy.
Wyjaśnij zespołowi
Każdy pracownik zwracający się do klienta powinien być w stanie wyjaśnić, jak działa proces QR w miejscu pracy w jednym lub dwóch zdaniach.
Powinni wiedzieć, co się dzieje po zamówieniach klienta, gdzie zamówienia są dostarczane lub zbierane, jak goście mogą zamówić inny sposób i co zrobić, gdy ktoś mówi, “Zapłaciłem, ale nie jestem pewien, czy to przeszło”.
Unikaj pomocy czuć się jak nieudacznik
Klient pytający, jak zamówić nie robi nic złego. Prosta odpowiedź, taka jak “Możesz skanować ten kod, jeśli chcesz zamówić ze stołu, lub mogę pokazać Ci inną opcję zamawiania” utrzymuje interakcję pomocną, a nie korekcyjną.
Ten ton ma znaczenie szczególnie wtedy, gdy zamówienie QR jest nowe. Zachowanie personelu uczy klientów, czego znaki nie mogą.
Wyjaśniaj wątpliwości bez tworzenia podwójnych zamówień
Jeden z najważniejszych momentów przychodzi, gdy klient mówi: “Nie jestem pewien, czy to działa”.
Kusząca odpowiedź to powiedzieć im, aby spróbowali ponownie. To może być zły pierwszy krok, jeśli pierwotne zamówienie lub płatność zostały już zaakceptowane.
Sprawdź przed powtórzeniem
Przykład hipotetyczny: gość kończy zamówienie, ale zamyka przeglądarkę przed czytaniem ostatecznego ekranu. Pytają członka personelu, czy powinni ponownie skanować.
Podaj pracownikom uzgodnioną metodę sprawdzania pierwotnego zamówienia przy użyciu informacji dostępnych w konfiguracji. Dopiero po ustaleniu, co się stało, jeśli zespół podejmie decyzję o odpowiednim następnym działaniu.
Ta sama zasada ma zastosowanie, jeżeli klient uważa, że wybrał złą tabelę lub element. Zrozum istniejący porządek przed utworzeniem innego.
Zdecyduj, co się stanie, jeśli zamówienie QR jest tymczasowo niedostępne
Personel powinien znać alternatywną trasę zamawiania i tablice nie powinny nadal kierować każdego klienta w podróż, o której wie, że miejsce jest niedostępne. Zgoda, która usuwa, pokrywa lub aktualizuje instrukcje tymczasowe i który je później przywraca.
Ucz się od pierwszych tygodni służby
Po zamówionych QR na żywo pytania klientów stają się użytecznymi dowodami na temat sformułowania i procesu.
Poproś personel, aby zauważyć powtarzające się punkty zamieszania. Czy goście pytają, czy muszą zbierać? Czy nie są pewni, który numer tabeli używać? Czy ludzie wypełniają zamówienie, a następnie natychmiast kolejka na liczniku, ponieważ są niepewni, że został otrzymany?
Napraw najwcześniejszy krok mylący
Jeśli dziesięciu klientów zadaje to samo pytanie, unikać pracowników szkoleniowych, aby dać to samo wyjaśnienie dziesięć razy, jeśli znak lub potwierdzenie może odpowiedzieć na to wcześniej.
Sprawdź również znaki fizyczne. Kody mogą być przenoszone, uszkodzone lub dołączone do mebli, które później zmienia pozycję. Sprawdź je z tabeli okresowo i potwierdzić, że każdy z nich otwiera zamierzoną podróż zamawiania.
Użyj tej listy kontrolnej
| Sprawdź | Działanie |
|---|---|
| Wybór | Określ alternatywną trasę zamawiania, którą faktycznie zapewnia Twoje miejsce. |
| Podpisz | Wyjaśnij, co robi skanowanie i czy zamówienia są dostarczane lub zbierane. |
| Tabela | Sprawdź każdy kod lub identyfikator określony w tabeli jest dołączony do właściwej lokalizacji. |
| Podróż telefoniczna | Przeskanuj, wybierz, przeszukaj i ukończ test za pomocą wspieranego procesu testowego. |
| Potwierdzenie | Sprawdź klientów może powiedzieć, czy zamówienie zostało przyjęte i co się dalej. |
| Personel | Ćwicz wyjaśnianie procesu i pomoc klientowi, który nie jest pewien. |
| Wyjątki | Zgadzać się, co personel zrobić, gdy klient porusza, potrzebuje pomocy lub QR trasa jest niedostępna. |
Praktyczny wniosek
Aby wprowadzić QR zamawianie dobrze, wyjaśnić podróż klienta, a nie po prostu wyświetlanie kodu. Powiedz gościom, co skanowanie pozwala im zrobić, co dzieje się po zamówieniu i jak mogą zamówić inny sposób. Sprawdź każdy znak z jego rzeczywistej tabeli, aby podróż telefoniczna łatwo zrozumieć, szkolić pracowników, aby pomóc bez presji i sprawdzić niepewny rozkaz przed prośbą klienta, aby powtórzyć go. Technologia powinna usunąć wysiłek z wizyty, a nie przenieść wysiłek do gościa.
Zastosuj pomysł w praktyce
Wprowadzenie QR zamawianie jako dodatkowej trasy najpierw i oglądać, gdzie klienci naturalnie wybrać go zamiast usunąć znajomą usługę natychmiast. EPOS Bookings QR zamawianie może siedzieć obok istniejącego terminala POS, dając pracownikom praktyczny sposób na wsparcie klientów, którzy nadal wolą zamawiać twarzą w twarz.