Libre-service, kiosques et commandes de QR
Présenter la commande par QR code aux clients
Un couple s’assoit avec du café pendant que leurs enfants s’installent dans une activité. Dix minutes plus tard, ils aimeraient un autre verre. Scanner un code et commander de la table pourrait être merveilleusement pratique — à condition qu’ils sachent ce qui va se passer ensuite. Quelqu’un amènera-t-il la commande plus tard? Est-ce qu’ils la collectent? Est-ce que la commande a réellement passé? Si vous introduisez la commande QR, la meilleure expérience se sent comme un choix pratique supplémentaire, pas un client test à passer avant qu’ils puissent acheter quelque chose.
Introduire le choix avant la technologie
Un code QR est un itinéraire vers le processus de commande. Il ne devrait pas devenir l’explication complète de la façon dont les clients sont censés acheter.
Avant de le présenter, décidez quel rôle la commande QR a dans votre lieu. Est-ce une façon optionnelle de commander à partir d’une table? Est-il destiné principalement à des boissons et des aliments supplémentaires après que les clients se sont assis?
Une fois que vous connaissez la réponse, faites le choix clair pour les clients.
La commodité sonne différemment d’une instruction
-Scan ici pour commander à partir de votre tableau – explique une option. Un code QR nu avec –ORDER ICI peut se sentir plus comme une barrière, en particulier à quelqu’un qui est incertain comment cela fonctionne.
Certains clients peuvent avoir une batterie plate, une connectivité limitée, des difficultés à utiliser la page ou simplement préférer une conversation. Si un itinéraire de commande en personne est disponible, rendre visible plutôt que d’attendre que les clients demandent s’ils sont autorisés à l’utiliser.
-Le code QR devrait faciliter la commande pour les personnes qui veulent l’utiliser, sans que tout le monde se sente mal choisi.
Dites aux invités ce qui se passe après avoir scanné
-Scan à commander – explique seulement la première action. Les clients doivent comprendre le résultat.
Si la commande est portée à la table, dites-le. Si les clients doivent la recueillir à partir d’un point particulier, expliquez où. Si le processus de commande les oblige à identifier leur table, faites clairement cette étape.
Un moment d’incertitude très ordinaire
Exemple hypothétique: un client scanne un code à la table 12, commande deux cafés et complète le processus de commande requis. La confirmation indique que la commande a été reçue mais n’explique pas ce qui se passe ensuite.
Après quelques minutes, le client se demande s’ils étaient censés prendre les boissons. Ils marchent au comptoir. Un membre du personnel leur dit que les cafés seront apportés.
La commande elle-même a peut-être parfaitement fonctionné. L’expérience client n’a pas. Une phrase sur le panneau de table ou la confirmation aurait pu éliminer l’incertitude.
| Étape | Questions du client | Quoi vérifier |
|---|---|---|
| Avant la numérisation | Que fait ce code ? | Expliquez qu’il s’agit d’un itinéraire de commande et montrez toute autre option disponible. |
| Choix | Que puis-je commander et quel est le coût? | Vérifiez les noms, les prix et les choix sont compréhensibles sur un téléphone. |
| Révision | Est-ce que ça va au bon endroit ? | Préciser toute information pertinente sur les tableaux ou les collections. |
| Compléter | Ma commande a-t-elle été acceptée ? | Fournir un résultat clair et un renvoi utile à l’ordre, le cas échéant. |
| Attendre | Est-ce que je reste ici ou je collecte ? | Dis clairement la prochaine étape. |
| Obtenir de l’aide | Qui puis-je demander pour ma commande? | Assurez-vous que le personnel sache comment utiliser les informations que les clients reçoivent. |
Écrire des signes qui répondent à de vraies questions
La signalisation de table a très peu de temps pour s’expliquer. Gardez l’instruction principale courte, mais inclure l’information que les clients doivent agir avec confiance.
Un schéma de formulation pratique
Pour un lieu où les commandes QR sont livrées aux tables et où les commandes de comptoir sont disponibles, la structure pourrait être :
– Commandez à partir de votre table. Scannez le code, choisissez vos articles et remplissez votre commande. Nous l’apporterons au tableau 12. Vous préférez commander en personne? Visitez le comptoir.
C’est un exemple de structure, pas de formulation que chaque lieu devrait copier. Si les clients recueillent des commandes, le paiement se produit différemment ou votre itinéraire de service alternatif est ailleurs, décrivez ce qui se passe réellement.
Indiquez aussi le numéro de table en toutes lettres ou en chiffres lisibles
Si l’identité de la table compte pour votre processus de commande, affichez le numéro de table où les clients et le personnel peuvent le lire. Lorsque votre configuration choisie associe un code à une table particulière, vérifiez que le signe physique reste avec la bonne table.
Un code QR techniquement fonctionnel attaché au mauvais marqueur de table peut toujours envoyer le personnel chercher au mauvais endroit.
Simplifiez les étapes de commande sur téléphone
Tester le trajet de commande sur l’appareil les clients sont susceptibles de tenir: un téléphone à la table réelle.
Scanner le code plutôt que d’ouvrir la page à partir d’un signet de bureau. Suivre le processus du début à la fin sans utiliser les connaissances du personnel pour remplir les instructions manquantes.
Vérifiez le menu comme un client
Pouvez-vous comprendre les noms d’articles sans connaître le menu? Les prix et les choix pertinents sont-ils clairs? Si un article n’est pas offert, le client découvre-t-il qu’avant de passer du temps à essayer de le commander?
Lorsqu’une commande comprend des choix tels que la taille, la saveur ou le côté, vérifiez que le client peut examiner ce qu’il a sélectionné avant de terminer la commande.
Ne transformez pas les conversations importantes en une boîte de texte libre
Si les clients doivent discuter d’allergies ou d’autres exigences alimentaires, leur donner une façon claire de parler avec le personnel approprié plutôt que d’assumer une note tapée sera toujours suffisante ou vue au bon moment. Vos procédures de sécurité alimentaire et d’allergie devraient suivre des conseils qualifiés appropriés; le voyage QR devrait clairement orienter les clients dans le processus que votre lieu utilise réellement.
Gardez les références de table et de commande bien distinctes
Il y a deux identités que le personnel peut avoir besoin pendant le service QR: où est le client et quelle commande ils demandent.
Lorsqu’un client change de table
Exemple hypothétique: une famille scanne le code au tableau 8 et commande le déjeuner. Avant l’arrivée de la nourriture, les amis partent et ils se déplacent dans un espace plus grand au tableau 15.
Si la commande est toujours associée au tableau 8, la personne qui la livre doit savoir ce que doit faire le client s’il change de tableau après avoir commandé et informer le personnel de la façon dont cette information parvient à qui remplit la commande.
Donnez aux clients quelque chose d’utile à citer
Lorsque le processus de commande fournit une référence de commande, assurez-vous que le personnel comprend comment l’utiliser lorsque quelqu’un demande de l’aide. Une conversation est beaucoup plus facile quand le client peut dire, -J’ai commandé au tableau 8 et c’est ma référence, – au lieu de -Je pense que j’ai commandé deux sandwiches il ya environ quinze minutes.
Ne promettez pas un format de référence particulier ou un comportement de suivi avant d’avoir confirmé ce que votre configuration de commande choisie fournit réellement.
Donnez à votre équipe un rôle utile dans la commande par QR code
Le libre-service ne signifie pas que le personnel disparaît de l’expérience. Leur rôle passe de chaque ordre à l’aide lorsque quelqu’un est incertain, quelque chose a changé ou le client veut simplement un autre itinéraire.
Donnez une brève explication à l’équipe
Chaque membre du personnel qui fait face à la clientèle devrait être en mesure d’expliquer comment le processus QR fonctionne en une ou deux phrases.
Ils doivent savoir ce qui se passe après les commandes d’un client, où les commandes sont livrées ou collectées, comment les clients peuvent commander une autre façon et ce qu’il faut faire quand quelqu’un dit, -Je payé, mais je ne suis pas sûr que cela ait traversé.
Évitez de faire de l’aide un échec
Un client demandant comment commander ne fait rien de mal. Une réponse simple comme -Vous pouvez scanner ce code si vous souhaitez commander à partir de la table, ou je peux vous montrer l’autre option de commande – vous garde l’interaction utile plutôt que corrective.
Ce ton importe particulièrement lorsque la commande QR est nouvelle. Le comportement du personnel enseigne aux clients ce que les signes ne peuvent pas.
Levez les doutes sans créer de commandes en double
Un des moments les plus importants vient quand un client dit, -I-Je ne suis pas sûr si cela a fonctionné.
La réponse tentante est de leur dire de réessayer. Cela peut être la mauvaise première étape si l’ordre ou le paiement original a déjà été accepté.
Vérifier avant de répéter
Exemple hypothétique: un invité termine une commande mais ferme le navigateur avant de lire l’écran final. Ils demandent à un membre du personnel s’il devrait scanner à nouveau.
Donnez à l’équipe une méthode convenue pour vérifier l’ordre initial en utilisant les informations disponibles dans votre configuration. Seulement après avoir établi ce qui s’est passé si l’équipe décide de la prochaine action appropriée.
Le même principe s’applique si le client croit avoir sélectionné la mauvaise table ou l’élément. Comprendre l’ordre existant avant de créer une autre.
Décider ce qui se passe si la commande QR est temporairement indisponible
Le personnel doit savoir que les autres itinéraires de commande et les panneaux de table ne doivent pas continuer à diriger chaque client vers un voyage que le lieu sait est indisponible.
Apprendre des premières semaines de service
Une fois que la commande QR est en direct, les questions des clients deviennent des preuves utiles sur le libellé et le processus.
Demandez au personnel de noter des points de confusion répétés. Les invités demandent-ils s’ils ont besoin de recueillir? Ne savent-ils pas quel numéro de table utiliser? Les gens terminent-ils une commande et font-ils immédiatement la queue au comptoir parce qu’ils ne savent pas qu’elle a été reçue?
Correction de la première étape de confusion
Si dix clients posent la même question, évitez de former le personnel à donner la même explication dix fois si un signe ou une confirmation peut y répondre plus tôt.
Examinez les panneaux physiques aussi. Les codes peuvent être déplacés, endommagés ou fixés à des meubles qui changent de position par la suite. Testez-les périodiquement à partir du tableau et confirmez que chacun ouvre le trajet prévu pour commander.
Utilisez cette liste de contrôle de lancement
| Vérifier | Mesures à prendre |
|---|---|
| Choix | Indiquez l’itinéraire alternatif de commande que votre lieu fournit réellement. |
| Signe | Expliquez ce que fait la numérisation et si les commandes sont livrées ou collectées. |
| Tableau | Vérifiez que tout code ou identifiant spécifique à une table est attaché à l’emplacement approprié. |
| Voyage téléphonique | Scanner, choisir, examiner et compléter une commande de test en utilisant le processus de test supporté. |
| Confirmation | Vérifiez si les clients peuvent savoir si la commande a été acceptée et ce qui se passe ensuite. |
| Personnel | Pratiquer l’explication du processus et aider un client qui n’est pas sûr. |
| Exceptions | S’entendre sur ce que le personnel fait lorsqu’un client déménage, a besoin d’aide ou que la route QR n’est pas disponible. |
À retenir en pratique
Pour bien introduire la commande QR, expliquez le parcours du client plutôt que simplement afficher un code. Dites aux clients ce que la numérisation leur permet de faire, ce qui se passe après qu’ils commandent et comment ils peuvent commander une autre façon. Testez chaque signe de sa table réelle, faites le trajet du téléphone facile à comprendre, formez le personnel pour aider sans pression et vérifiez une commande incertaine avant de demander au client de le répéter. La technologie devrait supprimer l’effort de la visite, pas transférer l’effort à l’invité.
Mettre l’idée en pratique
Introduction QR commande en tant que route supplémentaire d’abord et regarder où les clients le choisissent naturellement plutôt que de supprimer immédiatement service familier. EPOS Réservations QR commande peut s’asseoir à côté du terminal POS existant, donnant au personnel un moyen pratique pour soutenir les clients qui préfèrent toujours commander face à face.